Bilgilendirme Danışman
Unbenanntes Dokument
 
Sağlık
 
  Genel
 
  Raporlar
 
  Etkili Beslenme
 
 

Sebze ve meyve

Kanseri önlemek “günde 5 kere ile “

Salata, cilek türleri, meyveler ve pancar türleri gibi ikincil bitkilerin kanserin önleminde büyük rol oynadigini saniyor arastimacilar.

Batililar senede 203 kg Sebze ve 123 kg meyve tüketiyor. Avrupa ülkelerinde Alp Daglari'nin arkasinda bulunanlar bu orani en yüksekte tutuyor, bahce ve tarla meyvelerinin mutfaklarinda vazgecilmez olan Portekiz ve Ispanyollar bu sirada ikincilik ve ücüncülügü aliyor.

Almanlar ise senede 90 kg sebze ve 100 kg meyve tüketmekte.

Kanser ve besin arastirmacilari dikkatinize sunuyor: onlarin arastirmalarina göre sadece Almanya'da %20 daha fazla sebze ve meyve tüketilse 340.000 kisinin kanserden hastalanmasini önleyebilir.Eger daha fazla sebze ve meyve yiyip kilomuza dikkat edip daha fazla spor yaparsak, olaylarda yüzde 30 ve 40 oraninda düsüklük hatta önlenme yasanmistir, diyor Potsdam'da bulunan Epidemiologie Docent'i Dr. Heiner Boeing.

Kanseri önlemek „günde 5 defa ile“

ABD de kanser arastirma enstitüsü 10 yil önce „5 a day „ adinda bir bilinclendirme kampanyasi baslatirmislardir. 2 yildir Almanlar'a önerileri günde 5 cesit meyve ve sebzeyi, yedikleri ete ve salamlara nazaran tüketmeleridir. Almanlar günde 250 gr Meyve ve 375 gr. sebze yemelidirler, kanserden korunmalari icin. Bunu agzi tadlandiracak sekilde söylemek gerekirse günde 3 cesit sebze ve 2 cesit meyve tüketmeleri ön görülülür.

Bir Porsiyon ne kadardir? Sayimi kolaylastirmak ve emir altinda yemek hissini belirtmemek icin, „günde 5 defa „ önerisi agiz tatlandirici bir sekilde sunulmaktadir.
Bir Porsiyon büyük parcalarda bir avuc dolusu örnegin bir elma,bir muz veya karnibaharin belirli bir parcasi, hurma, kurutulmus nohut ve mercimek demektir.

Kücük meyvelerde cileklerde ahudutlarda ve parcalanmis sebzelerde örnegin kabak veya tarla salatasi gibi cesitlerde ise bir porsyon iki avuc yapmaktadir.

1 bardak dolusu öz meyve suyu da bir porsyon sayilmaktadir.

Bunun yani sira kampanya karisimlari da öneriyor: bazen pismemis bazen haslanmis olarak topraklarin bize sundugu meyve ve sebzeleri tüketmemizi. Karisik olarak her renkte mesela kirmizi ahududu, sari havuc, turunc portaka,l yesil biber gibi renkli tüketilmelidir. Bu tür degisik sekilde meyve ve sebzelerden yararlanan ikincil bitkilerin kaynagini tüketmis olacaktir ve kanseri önlemek icin beslenecektir.

Kampanya „günde 5 defa“

......brosürler ve Yemekkitaplari seklinde cok sayida ama ücretli enformasyon malzemesi sunmaktadir.

Fiyatlari asagidaki adresten ögrrenebilirsiniz:

Servicebüro 5 am Tag
Käfertaler Straße 190
68167 Mannheim
www.fuenfamtag.de

Potsdam'da bulunan DlfE beslenmenin bilimsel gecmisini iceren bir brosür cikartmislardir..

DlfE nin ana sayfasinda yükleyebilmeniz icin bir brosür bulacaksinizdir.www.dife.de

 
 




powered by Gökhan Özkan